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食品质量安全领域中的应用

　　食品安全问题日益受到世界各国的广泛关注，为加强对食品安全的监督和管理，一些新的检测技术不断涌现。近红外光谱技术是近年来发展起来的一类新型的分析检测技术，可以用于鉴别食品真伪、掺假鉴别、鉴别食品种类、追溯原料产地、检测农药残留、进行食品质量评估与分级等，在食品安全领域有着广阔的应用前景。